Bei uns kannst Du Bio Beinschinken zum Einbacken kaufen
Bio✓ Beinschinken vom Schwein aus Österreich✓ aus eigener Produktion✓ vom Fleischer✓ saftig✓ mit leichten Fettrand✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen
33,90 €*
Verfügbar, Lieferzeit: bitte bis 19:00 bestellen wenn die Lieferung oder Abholung am nächsten Tag sein soll
Produktinformationen "Bio Beinschinken zum Einbacken"
Bio Beinschinken zum Einbacken
Ein ganzes Stück kann zwischen 500 g bis 2.500 g haben.
Für 1 Portion brauchst Du 200–250 g
Der Bio Beinschinken zum Einbacken ist ein zartes, bereits gegartes Schinkenstück, das ideal für herzhafte Brotteig-Gerichte geeignet ist. Durch das behutsame Pökeln und anschließende Selchen erhält der Schinken seinen typischen, fein-würzigen Geschmack. Danach wird er schonend gekocht, wodurch er nicht nur als kalter Aufschnitt, sondern besonders gut zum Einbacken in Brotteig geeignet ist – etwa für klassische Jausen-Schmankerln oder besondere Anlässe.
Die Stückgrößen wurden bewusst handlich gehalten – perfekt für die Zubereitung zu Hause. Auf Wunsch hat der Beinschinken nur einen leichten bis gar keinen Fettrand, damit er sich sauber verarbeiten lässt und schön gleichmäßig im Teig durchzieht. Wenn Du es gerne traditioneller magst, kannst Du bei der Bestellung einen Fettrand anmerken.
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Brotteig (z. B. Roggenmischteig) dünn ausrollen und den Schinken mittig platzieren.
- Den Schinken vollständig einpacken und die Teignaht gut verschließen.
- Auf ein Backblech legen und je nach Größe 45–60 Minuten backen.
- Vor dem Anschneiden mindestens 10 Minuten rasten lassen.
Zutaten
- Bio Schweinefleisch
- Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit)
- Stabilisator: Bio Citrat
- Bio Gewürze
- Umrötehilfsmittel: Ascorbinsäure
Nährwerte pro 100g
- Energie: 740 kJ / 177 kcal
- Fett: 11,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 3,2 g
- Kohlenhydrate: 0,0 g
- Eiweiß: 19,5 g
- Salz: 2,0 g
Klassische Beilagen
- Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Dressing
- Buttererdäpfel mit Petersilie
- Frischer Krautsalat mit Kümmel
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.
Gentechnikfrei gemäß BIO-Verordnung.
| Fettgehalt: | weniger mager |
|---|---|
| Wurst / Würstel / Geselchtes: | Geselchtes |
| Wurst Tierart: | Schwein |
| Zubereitungsart : | aufschneiden und kalt essen, zum kalt Essen |
Anmelden
LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?
Wenn Du wissen willst, wann Du Deine Ware geliefert bekommen kannst, gib unten Deine Postleitzahl ein.
Unser Liefergebiet grob zusammengefasst: Wien, Großraum südlich und östlich von Wien, Bezirk Wien Umgebung, Bezirk Baden, Bezirk Mödling, ...
Wenn Du die Ware abholen möchtest – hier findest Du unsere Abholmöglichkeiten.
Dich interessiert, wann Du Deine Ware bekommen kannst?
Suche hier nach Deiner Postleitzahl:Bitte gib im Kassavorgang Dein gewünschtes Zustelldatum an!