Bei uns kannst Du Bio Dinkel Laugen Brezel kaufen

Bio✓ aus Österreich✓ Vollkornbäckerei Waldherr✓ Handwerk✓ aus dem Burgenland✓ Vollkorn✓ zur Jause✓ frisch gebacken ➜ jetzt kaufen

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Artikelnummer: SW11223 , Haltbarkeit nach Lieferung: 2 Tage, Nicht für den Versand mit der Post geeignet

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Produktnummer: SW11223

Produktinformationen "Bio Dinkel Laugenbrezel - 1 Stück"

Eine Brezel hat ca. 130 g.

Damit Du Dir die Größe vorstellen kannst: ist ca. 2 Handteller groß.

Zutaten:

48%*VOLLKORN-DINKELMEHL, Wasser, *Fett pflanzlich (Sonnenblume), *Hefe, *Maismalz, Salz, *Gewürze....*aus biologischen Anbau

(Zucht-)Weizenfrei

hefefrei, glutenfrei, Ei-frei, laktosefrei, nussfrei, natürlich gesüßt, vegan

Nährwerte per 100g	Menge
kcal	284.82
kJ	1192.26
Eiweiss	9,12 g
Khd	50,23 g
davon Zucker	2,18 g
Fett	4,93 g
davon ges. Fettsäuren	1,48 g
Ballaststoffe	4,28 g
Salz	0,29 g

Eigenschaften "Bio Dinkel Laugenbrezel - 1 Stück"

Gebäck Eigenschaften:	Gebäck
Lieferant:	Bio Vollkornbäckerei Waldherr

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Die Erfindung der Laugenbrezel

Die genaue Herkunft der Laugenbrezel ist unklar, doch die Legenden und Geschichten um ihre Erfindung reichen bis ins Mittelalter zurück.

Das Missgeschick des Bäckers

Einer der bekanntesten Ursprünge besagt, dass die Laugenbrezel durch einen Zufall im Jahr 1839 in Bayern entstand. Ein Bäcker namens Anton Nepomuk Pfannenbrenner ließ versehentlich eine Brezel in eine Lauge fallen, die eigentlich zum Reinigen der Backbleche verwendet wurde. Anstatt die Brezel wegzuwerfen, buk er sie – und die Laugenbrezel war geboren.

Die symbolische Form

Die Form der Brezel ist schon viel älter und wird oft mit religiösen Symbolen in Verbindung gebracht. Ihre verschlungenen Arme sollen an betende Hände erinnern, was sie zu einem wichtigen Bestandteil der christlichen Tradition machte.

Verbreitung und Beliebtheit

Mit der Zeit wurde die Laugenbrezel in Deutschland und darüber hinaus immer beliebter, insbesondere in Bayern und Schwaben, wo sie bis heute zu den bekanntesten Backwaren gehört.

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