Bei uns kannst Du Bio Erdäpfel der Sorte Blaue Anneliese kaufen

Bio✓ BLAU✓ aus Österreich✓aus dem Waldviertel✓ zum Kochen✓ zum Grillen✓ festkochend✓ frisch✓ dunkel lagern möglich ➜ jetzt kaufen

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Wenn Du Bio Erdäpfel / Kartoffel Blaue Anneliese kaufst, hier die näheren Details:

Artikelnummer: SW11230 , Haltbarkeit nach Lieferung: 10 Tage, Nicht für den Versand mit der Post geeignet

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Produktnummer: SW11230

Produktinformationen "Bio Erdäpfel / Kartoffel Blaue Anneliese"

Die Blaue Anneliese ist eine besondere Sorte der Kartoffel, die durch ihre tiefblaue bis violette Schale und ihr ebenso farbiges Fleisch auffällt. Sie stammt ursprünglich aus Deutschland und gehört zu den festkochenden Sorten. Diese Kartoffel ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern zeichnet sich auch durch ihren intensiven Geschmack aus.

Eigenschaften

Tiefblaue bis violette Schale und Fleisch
Festkochende Sorte
Intensiver Geschmack
Besonders geeignet für Salate, Gratins und Bratkartoffeln

Anbau und Herkunft

Die Blaue Anneliese wird in Bio-Qualität angebaut und ist eine alte, traditionelle Sorte. Sie bevorzugt nährstoffreiche Böden und gedeiht besonders gut in gemäßigten Klimazonen.

Besonderheiten

Die intensive Farbe der Kartoffel bleibt auch nach dem Kochen erhalten, was sie zu einem Blickfang auf dem Teller macht. Dank ihres festen Fleisches behält sie beim Kochen ihre Form und ist daher vielseitig in der Küche einsetzbar.

Eigenschaften "Bio Erdäpfel / Kartoffel Blaue Anneliese"

Lieferant:	Grünstäudl

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Rezept: Blaue Anneliese Kartoffel-Gratin

Für 4 Portionen

Zutaten

800 g Blaue Anneliese Kartoffeln (Bio)
200 ml Schlagobers
100 ml Milch
2 Knoblauchzehen
100 g geriebener Bio-Bergkäse
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Butter zum Einfetten der Form

Zubereitung

Die Blaue Anneliese Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Kartoffelscheiben gleichmäßig darin verteilen.
Schlagobers und Milch in einem Topf erwärmen. Den Knoblauch hineinpressen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
Die Mischung über die Kartoffeln gießen, sodass alles gut bedeckt ist.
Den geriebenen Bio-Bergkäse gleichmäßig über das Gratin streuen.
Das Gratin im vorgeheizten Backrohr bei 180°C Umluft für ca. 40–45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind.

Beilagenidee

Dieses Gratin passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat, einem saftigen Steak oder gebratenem Gemüse wie Karotten und Zucchini.

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