Bei uns kannst Du saftigen Bio Rauchspeck / Jausenspeck kaufen

Unser Bio Rauchspeck wird aus dem durchzogenen Schweinebauch hergestellt. Das Bauchfleisch für den Rauchspeck wird gepökelt und dann zart geräuchert. Er passt zu jeder Bretteljause.

Aktueller Anlass, Aktuelle Liefertage

Wenn Du Bio Rauchspeck / Jausenspeck im Ganzen oder geschnitten kaufst, hier die näheren Details:

Artikelnummer: SW10335.2 , Haltbarkeit nach Lieferung: 10 Tage, Für alle Versandarten geeignet

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Produktnummer: SW10335.2

Produktinformationen "Bio Rauchspeck / Jausenspeck im Ganzen oder geschnitten"

Ein ganzer halber Rauchspeck hat ca. 1kg

Den Rauchspeck gibt es im Ganzen oder geschnitten.

Wie wird unser Rauchspeck / Jausenspeck hergestellt?

Unser Bio Rauchspeck wird aus frischen Bio Bauchfleisch hergestellt.

Für den Bio Rauchspeck wird das Bio Bauchfleisch ausgelöst und anschließend gepökelt.

Nach dem Pökeln wird das Bauchfleisch für den Bio Rauchspeck gepoltert.

Nach 3 Tagen wird der Rauchspeck dann zart geräuchert und gekocht.

Zutaten Bio Rauchspeck / Jausenspeck:

Bio Schweinefleisch
Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit)
Stabilisator: Bio Citrat
Bio Gewürze
Umrötehilfsmittel: Ascorbinsäure

Eigenschaften "Bio Rauchspeck / Jausenspeck im Ganzen oder geschnitten"

Fettgehalt:	weniger mager
Wurst / Würstel / Geselchtes:	Wurst zum Aufschneiden
Wurst Tierart:	Schwein
Zubereitungsart :	aufschneiden und kalt essen, zum kalt Essen

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Inhalt: 0.75 Liter (12,00 €* / 1 Liter)

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Rauchspeck ist eine spezielle Art von Speck, die durch das Räuchern von Schweinefleisch hergestellt wird. Bei der Herstellung von Rauchspeck wird das Fleisch mit Holzrauch behandelt, um ihm einen charakteristischen rauchigen Geschmack zu verleihen. Das Räuchern dient auch dazu, den Speck zu konservieren und seine Haltbarkeit zu verlängern.

Rauchspeck wird oft aus dem Bauchspeck des Schweins hergestellt, der besonders fleischig und fettreich ist. Der Speck wird mit Salz und Gewürzen eingerieben und anschließend für eine gewisse Zeit kalt geräuchert. Der Rauchprozess kann je nach Vorlieben und traditionellen Methoden variieren. Das Ergebnis ist ein aromatischer und würziger Speck mit einer rauchigen Note.

Rauchspeck wird in vielen Gerichten verwendet, um ihnen einen intensiven Geschmack zu verleihen. Er wird oft in Streifen geschnitten und gebraten oder gebräunt, um als Beilage zu dienen. Rauchspeck wird auch häufig in Suppen, Eintöpfen, Salaten und Saucen verwendet, um den Gerichten zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen.

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