Bei uns kannst Du Bio Rindslungenbraten Kopf oder Spitze kaufen

Bio✓ Rindfleisch aus Österreich✓ vom Fleischer✓ Handwerk✓ für Fondue oder Raclette✓ für Beef Tatar✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen

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Wenn Du Bio Rindslungenbraten Spitze oder Kopf kaufst, hier die näheren Details:

Artikelnummer: bio222 , Haltbarkeit nach Lieferung: 10 Tage, Für alle Versandarten geeignet

74,00 €*

Preis pro Kilo: 74,00 € *

Inhalt: 1 Kilo

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Produktnummer: bio222

Produktinformationen "Bio Rindslungenbraten Spitze oder Kopf"

Bio Rindslungenbratenspitze oder Kopf – vielseitig verwendbar

Empfohlene Menge pro Portion: ca. 200g

Die Bio Rindslungenbratenspitze oder der Bio Rindslungenbratenkopf ist besonders mager und zeichnet sich durch Fasern aus, die alle in eine Richtung verlaufen, was das Schneiden erleichtert. Ideal für Boeuf Stroganoff, zartes Geschnetzeltes, Fondue oder Raclette.

Verwendung:

Boeuf Stroganoff: Zart und saftig für klassische Gerichte.
Geschnetzeltes: Fein geschnitten für schnelle, leckere Mahlzeiten.
Fondue & Raclette: Mager und fein für gesellige Abende.

Du kannst auswählen, wie Du das Fleisch gerne hättest – geschnitten, im Ganzen oder nach Deinen Wünschen vorbereitet.

Nährwerte pro 100g:

Energie: 620 kJ / 148 kcal
Fett: 5,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,8 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
Eiweiß: 23,5 g
Salz: 0,1 g

Zartes, mageres Fleisch für viele Gerichte

Mager, vielseitig, biologisch

Die Bio Rindslungenbratenspitze bietet mageres, feinfaseriges Fleisch, das perfekt für Geschnetzeltes und Fondue geeignet ist – ein Highlight für jede Küche.

Eigenschaften "Bio Rindslungenbraten Spitze oder Kopf"

Knochen:	ohne Knochen
Von welchem Tier:	Rind
gereift:	mind. 2 Wochen gereift
geschnitten / im Ganzen / Schwarte:	im Ganzen
Lieferant:	Schlachthof Fröschl - Bauernhöfe: Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein), Tüchler Heidi (Gr. Schönau), Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
Zubereitungsart:	für Fondue, für Raclette, zum Abbraten, zum Grillen
Fettanteil:	mager

Hersteller "Johann Fröschl e.U."

Die ganzen, geschlachteten Rinder bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)

Johann Fröschl e.U.

3911 Rappottemstein Nr. 21

AT 30520 - 256 EG

Der Qualitäts Fleischer aus dem Waldviertel

Die Fleischerei Fröschl ist ein kleiner Schlachthof, der die Bio Rinder von Bauernhöfen aus der Umgebung bezieht.

Bauernhöfe sind:

Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein)
Tüchler Heidi (Gr. Schönau)
Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
DI Markus Lechner (Weitra)
Fichtinger Karl (Rapottenstein)
Jank Franz (Rapottenstein)
Walter Hof KG (Grafenschlag)
Andreas Walter (Grafenschlag)
Stanzl Gabriele (Rappottenstein)
Wagner Thomas (Schönbach)

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

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Der Bio Rindslungenbraten – Spitze oder Kopf?

Der Bio Rindslungenbraten ist ein besonderes Stück Fleisch, das sich hervorragend für festliche Anlässe eignet. Besonders die Spitze oder der Kopf des Lungenbratens eignen sich für ein leckeres und edles Gericht. Doch welches Rezept sollte man wählen?

Die Spitze des Bio Rindslungenbratens

Die Spitze des Bio Rindslungenbratens ist das zarte und saftige Fleischstück, das sich am Ende des Lungenbratens befindet. Es eignet sich hervorragend für ein klassisches Bio Rinderfilet oder für Bio Fondue und Bio Raclette.

Ein Rezept für die Spitze des Bio Rindslungenbratens ist das Rinderfilet mit Kräuterkruste. Dafür wird das Fleisch mit Salz und Pfeffer gewürzt und von allen Seiten scharf angebraten. Anschließend wird eine Kräuterkruste aus frischen Kräutern, Knoblauch und Semmelbröseln auf das Fleisch gestrichen und im Ofen gegart. Das Ergebnis ist ein saftiges und aromatisches Rinderfilet, das auf jeder Festtafel eine gute Figur macht.

Der Kopf des Bio Rindslungenbratens

Der Kopf des Bio Rindslungenbratens ist das größere Fleischstück, das sich am Anfang des Lungenbratens befindet. Es eignet sich hervorragend für kleinere Steaks oder ebenfalls als Bio Fondue oder Bio Raclette.

Ein Rezept für den Kopf des Bio Rindslungenbratens ist der Rinderschmorbraten mit Rotwein und Gemüse. Dafür wird das Fleischstück in Rotwein und Gemüse eingelegt und über Nacht mariniert. Anschließend wird das Fleisch scharf angebraten und mit der Marinade im Bräter geschmort. Das Ergebnis ist ein zartes und saftiges Fleischstück, das sich perfekt als Hauptgericht für eine festliche Tafel eignet.

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