Bei uns kannst Du Bio Schweinskarree geschnetzelt kaufen

Bio✓ Schweinefleisch aus Österreich✓ zum Braten✓ zum Dünsten✓ zum Schmoren✓ eher mager✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen

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Wenn Du Bio Schweinskarree geschnetzelt kaufst, hier die näheren Details:

Artikelnummer: bio286g , Haltbarkeit nach Lieferung: 5 Tage, Für alle Versandarten geeignet

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Produktnummer: bio286g

Produktinformationen "Bio Schweinskarree geschnetzelt"

Geschnetzeltes vom Schweinskarree

Für 1 Portion brauchst Du 150 g

Unser geschnetzeltes Schweinskarree ist bereits in feine, gleichmäßige Streifen geschnitten und eignet sich perfekt für schnelle Pfannengerichte. Das magere und zarte Fleisch nimmt Marinaden und Saucen hervorragend auf und bleibt beim Braten besonders saftig.

Zubereitung

Erhitze eine Pfanne mit etwas Öl und brate das geschnetzelte Schweinskarree bei hoher Hitze für 3–4 Minuten scharf an. Würze nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Gewürzen Deiner Wahl. Perfekt für klassische Rahmsaucen, asiatische Wok-Gerichte oder feine Paprikapfannen.

Nährwerte pro 100g

Energie: 650 kJ / 155 kcal
Fett: 7,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,5 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
Eiweiß: 21,0 g
Salz: 0,1 g

Klassische Beilagen

Bandnudeln mit cremiger Sauce
Knusprige Braterdäpfel
Bunter Paprikasalat

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich.

Gentechnikfrei gemäß BIO-Verordnung.

Eigenschaften "Bio Schweinskarree geschnetzelt"

Knochen:	ohne Knochen
Von welchem Tier:	Schwein
gereift:	ca. 1 Woche gereift
geschnitten / im Ganzen / Schwarte:	geschnitten
Lieferant:	Nordwaldhof Bauer - Schweinebauern von denen der Schlachthof die Schweine bezieht siehe auf der Haupt Kategorie Seite "Schweinefleisch"
Zubereitungsart:	für Geschnetzeltes, für Ragout, zum Abbraten
Fettanteil:	mager

Hersteller "Nordwaldhof Bauer"

Die ganzen, geschlachteten Schweine bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)

Nordwaldhof Bauer

3972 Bad Großpertholz

Bad Großpertholz 34

Der Nordwaldhof punktet nämlich nicht nur mit gemütlichen Gastzimmern und einem urigen Wirtshaus – wir haben auch eine hauseigene Metzgerei. Nach dem Motto „echt und guat“ fühlen wir uns verpflichtet, unsere Kunden ausschließlich mit Produkten zu verwöhnen, die nach überlieferten, traditionellen Rezepten hergestellt werden.

Darüber hinaus führen wir in unserer Fleischerei in Bad Großpertholz Fleisch aus der Region und auch in BIO Qualität.

Die Schweine kommen von folgenden Bauernhöfen:

Müllner Christoph Wultschau 32
3970 Weitra Herzog Alfred Wultschau 18
3970 Weitra Schmidt Johannes, Maissen 1
3970 ‚Weitra Strondl Gerhard, Mühlbach 25
3972 Bad Großpertholz Höbarth Peter, Oberlainsitz, 3971 St. Martin

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

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Schweinegeschnetzeltes – Cremig & Herzhaft

Schweinegeschnetzeltes ist ein herzhaftes und schnelles Gericht, das sich ideal für ein deftiges Abendessen eignet. Mit zartem Schweinefleisch und einer cremigen Sauce passt es hervorragend zu Reis, Nudeln oder Kartoffeln.

Zutaten

500 g Bio-Schweinefleisch (z.B. Schweinskarree oder Schweinefilet)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 ml Bio-Schlagobers
100 ml Weißwein (optional)
200 ml Gemüse- oder Fleischfond
1 EL Mehl (zum Andicken)
2 EL Olivenöl oder Butterschmalz
1 EL Senf
Salz und Pfeffer
Frische Petersilie (zum Garnieren)

Zubereitung

1. Vorbereitung des Fleisches

Das Bio-Schweinefleisch in dünne, gleichmäßige Streifen schneiden.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

2. Anbraten

Olivenöl oder Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen.
Das Bio-Schweinefleisch scharf anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist.
Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

3. Zwiebeln und Knoblauch anbraten

Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne glasig dünsten.
Falls nötig, etwas mehr Öl hinzufügen.

4. Sauce zubereiten

Mehl über die Zwiebeln streuen und kurz anschwitzen.
Mit Weißwein (falls verwendet) ablöschen.
Fond und Senf einrühren und die Sauce bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.

5. Fleisch und Obers hinzufügen

Das angebratene Bio-Schweinefleisch zurück in die Pfanne geben.
Bio-Schlagobers hinzufügen, gut vermengen und 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Servieren

Das Schweinegeschnetzelte heiß servieren.
Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Als Beilage eignen sich Reis, Nudeln, Rösti oder Kartoffeln.

Tipp

Für eine besonders würzige Note kann ein Teelöffel Paprikapulver oder eine Prise Cayennepfeffer hinzugefügt werden.

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Unser Liefergebiet grob zusammengefasst: Wien, Großraum südlich und östlich von Wien, Bezirk Wien Umgebung, Bezirk Baden, Bezirk Mödling, ...

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