Bei uns kannst Du saftigen Bio Ochsenschlepp geschnitten kaufen
Bio✓ Rindfleisch aus Österreich✓ vom Fleischer✓ für Suppe✓ zum Dünsten✓ zum Kochen✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen
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Produktinformationen "Bio Ochsenschlepp geschnitten"
Bio Ochsenschlepp geschnitten - ca. 50-250g pro Stück
Empfohlene Menge pro Portion: ca. 250g
Der Bio Ochsenschlepp ist ein besonderer Genuss für Liebhaber von deftigen Fleischgerichten. Die Stücke variieren in der Größe zwischen 50 und 250g und sind immer gemischt. Der Ochsenschlepp muss so lange gekocht werden, bis sich das Fleisch leicht vom Knochen löst.
Wichtige Hinweise:
- Der Ochsenschlepp sollte 3-4 Stunden gekocht werden.
- Suppengrün nicht vergessen – es gehört unbedingt dazu!
Was ist Bio Ochsenschlepp?
Der Ochsenschlepp ist ein Muskelfleischstück aus dem Schwanz des Rindes. Es ist besonders zart und saftig und eignet sich hervorragend für Suppen und Eintöpfe. Bio Ochsenschlepp stammt von Rindern, die nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus gehalten werden. Die Tiere leben artgerecht und erhalten keine Antibiotika oder Hormone.
Verwendung:
- Suppen: Für kräftige Rindsuppen mit intensivem Aroma.
- Eintöpfe: Ideal für herzhafte Schmorgerichte.
- Slow Cooking: Perfekt für langsames Garen, damit das Fleisch zart bleibt.
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 850 kJ / 203 kcal
- Fett: 13,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 5,0 g
- Kohlenhydrate: 0,0 g
- Eiweiß: 19,0 g
- Salz: 0,1 g
Ein besonderer Genuss aus nachhaltiger Haltung
Zart, aromatisch, biologisch
Der Bio Ochsenschlepp ist ein besonderes Fleischstück, das mit seiner zarten Textur und dem intensiven Geschmack überzeugt. Dank der artgerechten Haltung und Fütterung der Rinder ist das Fleisch nicht nur gut, sondern auch gesund und umweltfreundlich.
Passende Produkte für dein Gericht:
- Bio Suppengrün – Die perfekte Basis für Suppen.
- Bio Markknochen – Für eine noch intensivere Brühe.
- Bio Fleischknochen – Ideal für nahrhafte Fonds und Suppen.
| Knochen: | mit Knochen |
|---|---|
| Von welchem Tier: | Rind |
| gereift: | nicht gereift |
| geschnitten / im Ganzen / Schwarte: | im Ganzen |
| Lieferant: | Schlachthof Fröschl - Bauernhöfe: Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein), Tüchler Heidi (Gr. Schönau), Mauerer Helmut (Gr. Schönau) |
| Zubereitungsart: | für Suppe, zum Kochen |
| Fettanteil: | leicht durchzogen |
Die ganzen, geschlachteten Rinder bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)
- Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein)
- Tüchler Heidi (Gr. Schönau)
- Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
- DI Markus Lechner (Weitra)
- Fichtinger Karl (Rapottenstein)
- Jank Franz (Rapottenstein)
- Walter Hof KG (Grafenschlag)
- Andreas Walter (Grafenschlag)
- Stanzl Gabriele (Rappottenstein)
- Wagner Thomas (Schönbach)
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