Bei uns kannst Du Bio Wade vom österreichischen Rind - Wadschinken » Schnittgrößen: 1 * 1 cm
Bio✓ Rindfleisch aus Österreich✓ vom Fleischer✓ Handwerk✓ für Gulasch✓ im Ganzen oder geschnitten✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt bestellen
20,90 €*
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Produktinformationen "Bio Wade vom österreichischen Rind - Wadschinken"
Ein ganzer Bio Wadschinken hat ca. 5 kg
Empfohlene Menge pro Portion: ca. 250g
Die Bio Wade ist für ein saftiges Gulasch bestens geeignet. Sie hat Flaxen, die beim langen Schmoren für eine besonders sämige Konsistenz sorgen.
Die Bio Wade vom österreichischen Rind
Die Wade ist ein oft unterschätzter Teil des Rindfleisches, dabei ist sie besonders zart und saftig, wenn sie richtig zubereitet wird. Die Bio Wade vom österreichischen Rind ist eine tolle Wahl für alle, die auf eine nachhaltige und gesunde Ernährung achten.
Warum Bio?
Wer sich für Bio entscheidet, investiert nicht nur in die eigene Gesundheit, sondern auch in die Umwelt und das Tierwohl. Bio-Rinder haben mehr Platz, bekommen kein Antibiotika und werden artgerecht gefüttert. Das schmeckt man auch beim Fleisch.
Verwendung:
- Gulasch: Die Wade ist ideal für ein saftiges und intensives Gulasch.
- Ragouts: Perfekt für lange Schmorgerichte, die eine zarte Konsistenz benötigen.
- Suppen & Eintöpfe: Der hohe Sehnenanteil sorgt für eine kräftige Brühe.
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 670 kJ / 160 kcal
- Fett: 9,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 3,5 g
- Kohlenhydrate: 0,0 g
- Eiweiß: 18,0 g
- Salz: 0,1 g
Zartes Fleisch für herzhafte Schmorgerichte
Saftig, intensiv im Geschmack, biologisch
Die Bio Wade ist perfekt für klassische Gulaschrezepte oder herzhafte Ragouts. Ihr hoher Sehnenanteil sorgt für eine besonders sämige Sauce und ein intensives Aroma.
Passende Produkte für dein Gericht:
- Bio Suppengrün – Die perfekte Basis für Schmorgerichte.
- Bio Markknochen – Für eine noch intensivere Brühe.
- Bio Fleischknochen – Ideal für nahrhafte Fonds und Saucen.
| Knochen: | ohne Knochen |
|---|---|
| Von welchem Tier: | Rind |
| gereift: | mind. 2 Wochen gereift |
| geschnitten / im Ganzen / Schwarte: | auf Würfel geschnitten, im Ganzen |
| Lieferant: | Schlachthof Fröschl - Bauernhöfe: Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein), Tüchler Heidi (Gr. Schönau), Mauerer Helmut (Gr. Schönau) |
| Zubereitungsart: | für Gulasch |
| Fettanteil: | leicht durchzogen |
Die ganzen, geschlachteten Rinder bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)
- Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein)
- Tüchler Heidi (Gr. Schönau)
- Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
- DI Markus Lechner (Weitra)
- Fichtinger Karl (Rapottenstein)
- Jank Franz (Rapottenstein)
- Walter Hof KG (Grafenschlag)
- Andreas Walter (Grafenschlag)
- Stanzl Gabriele (Rappottenstein)
- Wagner Thomas (Schönbach)
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