Bei uns kannst Du Bio Beef Tartar vom Mageren Meisl kaufen

Bio✓ Rindfleisch aus Österreich✓ vom Fleischer✓ frisch faschiert✓ ganz mager✓ doppelt faschiert✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen

Wenn Du Bio Beef Tartar vom Mageres Meisl kaufst, hier die näheren Details:

Artikelnummer: SW10153.6 , Haltbarkeit nach Lieferung: 1 Tage, ausschließlich gesalzenes Faschiertes ist für den Versand mit der Post geeignet - dieses hat eine Haltbarkeit von 5 Tagen

31,60 €*

Preis pro Kilo: 31,60 € *

Inhalt: 1 Kilo

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Produktnummer: SW10153.6

Produktinformationen "Bio Beef Tartar vom Mageres Meisl"

Dieses Beef Tatar wird aus dem Mageren Meisel gemacht. Deshalb ist es billiger als das Beef Tatar vom Rindslungenbraten - aber Du wirst fast keinen Unterschied merken.

Unterschied Beef Tatar gesalzen / nicht gesalzen

Gesalzen ist das Beef Tartar länger haltbar, es wird ganz wenig mit 1 dag Kochsalz/kg gesalzen. (Du solltest es auf jeden Fall beim Kochen dann noch nachsalzen! Normal sind ca. 2 dag Kochsalz/kg)

Dieses Bio Beef Tartar wird aus dem Mageren Meisl doppelt faschiert. Für das Bio Beef Tartar wird das Magere Meisl komplett von Sehnen oder Fett befreit.

Es hat einen Fettanteil von ca. 3%. Wenn Du eine individuelle Verpackungsgröße wünscht, bitte in das Feld "Bemerkungen" schreiben.

Herkunft: Österreich

Zutaten Beef Tartar gesalzen:

Bio Mageres Meisel
Kochsalz

Eigenschaften "Bio Beef Tartar vom Mageres Meisl"

Von welchem Tier:	Rind
Lieferant:	Schlachthof Fröschl - Bauernhöfe: Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein), Tüchler Heidi (Gr. Schönau), Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
Fettanteil:	mager

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VollkornBioBeschreibung:NOAH’s KORN ist eine unverfälschte, alte Getreidesorte und reich an Selen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist gut bekömmlich und wird häufig auch von Menschen mit Weizenunverträglichkeit gut vertragen.Zutaten:*VOLLKORN-KHORASAN-MEHL, *Honig, *EIER, 30%*JOGHURT, *SCHLAGOBERS, *WALNÜSSE, *BUTTER, *Obst in veränderlichen Gewichtsanteilen (Kiwi, Aprikosen, Trauben), Geliermittel: *Agar-Agar....*aus biologischen AnbauAllergene:Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte1 Joghurtschnitte hat 0,20kg

Inhalt: 2 Stück (4,95 €* / 1 Stück)

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Bio Nudeln - Bandnudeln

Die Bio Bandnudeln kommen vom "Löschenhof" aus dem Waldviertel.Der Löschenhof wird von der Familie Grünstäudel bewirtschaftet.Zutaten Bandnudeln:Bio WeichWEIZENgrieß, Bio-Eier (ca. 31%)Kochzeit Bandnudeln:Bandnudeln ins kochende Wasser geben - bei kochendem Wasser 5-8 Minuten kochen lassenWo ist der Unterschied zu den meisten anderen Bandnudeln:Alles Bio, und es werden mehr Eier pro 100g Bandnudeln verwendet (und Eier sind bei Bandnudeln der Wertbestimmungen Anteil!) Bandnudeln, auch bekannt als "Fettuccine" in der italienischen Küche, gehören zu den klassischen Nudelsorten und haben eine lange Geschichte. Sie sind eine breite, flache Form von Pasta, die normalerweise etwa 1,5 bis 2 Zentimeter breit ist. Die genaue Entstehungsgeschichte von Bandnudeln ist nicht vollständig dokumentiert, aber sie haben eine lange Tradition in der italienischen Küche.

Inhalt: 0.5 Kilo (9,60 €* / 1 Kilo)

4,80 €*

Bio Nudeln - Fleckerl

Die Bio Fleckerl kommen vom "Löschenhof" aus dem Waldviertel.Der Löschenhof wird von der Familie Grünstäudel bewirtschaftet.Zutaten Fleckerl:Bio WeichWEIZENgrieß, Bio-Eier (ca. 31%)Kochzeit Fleckerl:Fleckerl ins kochende Wasser geben - bei kochendem Wasser 5-8 Minuten kochen lassenWo ist der Unterschied zu den meisten anderen Flerckerl´n:Alles Bio, und es werden mehr Bio Eier pro 100g Fleckerl verwendet (und Eier sind bei Spaghetti der Wertbestimmungen Anteil!)In Teilen Österreichs und einigen deutschsprachigen Regionen sind "Fleckerl" eine Art von Teigwaren. Diese Fleckerl sind flache, quadratische oder rechteckige Nudelstücke, ähnlich wie breite Bandnudeln, aber in der Regel kleiner. Sie werden aus Nudelteig hergestellt und können in verschiedenen Größen vorkommen. Diese Fleckerl werden oft in verschiedenen Gerichten verwendet, darunter Nudelgerichte und Aufläufe.

Inhalt: 0.5 Kilo (9,60 €* / 1 Kilo)

4,80 €*

Bio Nudeln - Fusilli

Die Bio Fusilli kommen vom "Löschenhof" aus dem Waldviertel.Der Löschenhof wird von der Familie Grünstäudel bewirtschaftet.Zutaten Fusilli:Bio WeichWEIZENgrieß, Bio-Eier (ca. 31%)Kochzeit Spaghetti:Fusilli ins kochende Wasser geben - bei kochendem Wasser 5-8 Minuten kochen lassenWo ist der Unterschied zu den meisten anderen Fusilli´s:Alles Bio, und es werden mehr Eier pro 100g Fusilli verwendet (und Eier sind bei Fusilli der Wertbestimmungen Anteil!)Warum Fusilli?Die spiralförmige Form der Fusilli ermöglicht es, dass Saucen und Zutaten in den Nudeln hängen bleiben, was zu einem harmonischen Biss und Geschmack führt. Sie sind vielseitig und werden oft in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, darunter Nudelsalate, Aufläufe, Suppen und Pasta-Gerichte mit verschiedenen Saucen, von Pesto bis zu Tomatensauce.

Inhalt: 0.5 Kilo (9,60 €* / 1 Kilo)

4,80 €*

Woher kommt das Beef Tartar?

Beef Tartar ist eine der bekanntesten Vorspeisen der französischen Küche. Es handelt sich dabei um rohes Rinderhackfleisch, das mit Gewürzen und Zutaten wie Zwiebeln, Kapern und Worcestersauce vermischt wird. Die Ursprünge des Gerichts sind jedoch umstritten.

Die Legende aus dem 19. Jahrhundert

Eine beliebte Legende besagt, dass das Beef Tartar von den Tataren, einem Reitervolk aus Zentralasien, stammt. Die Legende besagt, dass die Tataren das Fleisch unter ihren Satteln zerkleinerten und mit Gewürzen verfeinerten, um es auf längeren Reisen zu konservieren und den Geschmack zu verbessern. Diese Legende wurde erstmals im 19. Jahrhundert von französischen Köchen und Gourmets aufgegriffen und ist seitdem ein beliebtes Erklärungsmodell für die Herkunft des Gerichts.

Andere mögliche Ursprünge

Es gibt jedoch auch andere mögliche Ursprünge des Beef Tartar. Eine Theorie besagt, dass es auf die russischen Kosaken zurückgeht, die rohes Fleisch als Nahrungsmittel verwendeten. Eine andere Theorie besagt, dass das Gericht in Deutschland entstanden ist, wo es als "Rindfleischbrot" bekannt war und mit Zwiebeln und Senf serviert wurde.

Die Entwicklung des Gerichts in Frankreich

Unabhängig von seiner Herkunft hat sich das Beef Tartar in Frankreich zu einem beliebten Gericht entwickelt. Es wird oft als Vorspeise in Restaurants serviert und ist auch ein fester Bestandteil der Brasserie-Küche. Das Gericht wird oft mit Pommes Frites und Salat serviert und kann auch als Hauptgericht serviert werden.

Die Zubereitung des Beef Tartar

Die Zubereitung des Beef Tartar erfordert frisches und hochwertiges Rinderhackfleisch. Das Fleisch wird fein gehackt und mit Gewürzen und anderen Zutaten vermischt. Es wird dann in Form gepresst und auf einem Teller serviert. Das Gericht wird oft mit Toast oder Baguette serviert, um es aufzunehmen.

Die Beliebtheit des Beef Tartar heute

Heute ist das Beef Tartar weltweit bekannt und wird in vielen verschiedenen Küchen serviert. Es ist ein beliebtes Gericht in der gehobenen Gastronomie, aber auch in lokalen Restaurants und Bars. Es hat sich auch zu einem beliebten Gericht für Fleischliebhaber entwickelt, die den Geschmack von rohem Rindfleisch schätzen.

Fazit

Die Herkunft des Beef Tartar ist umstritten, aber es ist unbestreitbar, dass es sich zu einem beliebten Gericht in der französischen Küche entwickelt hat. Heute wird es weltweit serviert und ist ein fester Bestandteil der gehobenen Gastronomie. Obwohl es rohes Fleisch enthält, ist es ein köstliches und raffiniertes Gericht, das von Fleischliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt wird.

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