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Perfekt gegrillte dicke Bio Bratwürstel mit köstlichen Beilagen

Saftige und knusprige Bio Bratwürstel gehören zu jedem gelungenen Grillabend dazu. Mit der richtigen Technik werden sie außen goldbraun und innen herrlich saftig. Dazu passen klassische und kreative Beilagen für den perfekten Genuss.

Zutaten für 4 Portionen

Für die gegrillten Bio Bratwürstel:

• 4 dicke Bio Bratwürstel
• 1 EL Bio Rapsöl
• 1 TL grobes Meersalz
• 1 TL Bio Senf (zum Servieren)

Für die Beilagen:

• 500 g Bio Erdäpfel für Erdäpfelsalat
• 1 Bio Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 EL Bio Apfelessig
• 2 EL Bio Sonnenblumenöl
• Salz & Pfeffer
• 1 TL Bio Senf
• 200 g Bio Sauerkraut
• 2 EL Bio Butter
• 4 Bio Laugenbrezen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Bio Bratwürstel vorbereiten

1. Die Bio Bratwürstel mit einer Gabel oder einem Messer leicht einstechen, damit sie beim Grillen nicht aufplatzen.
2. Mit Bio Rapsöl einreiben, damit sie schön knusprig werden.

2. Grillmethode für perfekte Bratwürstel

1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen (ca. 180–200 °C).
2. Die Bio Bratwürstel indirekt grillen, damit sie langsam garen (ca. 10 Minuten).
3. Anschließend direkt über die Glut legen und rundherum knusprig braun grillen (ca. 5 Minuten).

3. Erdäpfelsalat zubereiten

1. Die Bio Erdäpfel mit Schale in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und schälen.
2. In dünne Scheiben schneiden und mit Zwiebeln, Essig, Öl, Senf, Salz & Pfeffer vermengen.
3. Für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

4. Sauerkraut verfeinern

1. Das Bio Sauerkraut in einer Pfanne mit Bio Butter leicht anbraten.
2. Nach Geschmack mit einer Prise Zucker abrunden.

5. Servieren

1. Die gegrillten Bio Bratwürstel mit Senf, Erdäpfelsalat, Sauerkraut und frischen Laugenbrezen anrichten.

Tipps für perfekte Bio Bratwürstel

• Die Würstel langsam grillen, damit sie saftig bleiben.
• Falls sie aufplatzen, waren sie zu heiß – indirektes Grillen verhindert das.
• Für extra Geschmack mit Bier oder Kräuterbutter bestreichen.

Mit dieser Methode werden deine Bio Bratwürstel perfekt gegrillt – außen knusprig, innen saftig und mit den passenden Beilagen ein echtes Highlight!