Bei uns kannst Du Bio Kalbsleber faschiert oder geschnetzelt kaufen

Bio✓ Kalbfleisch aus Österreich✓ vom Fleischer✓ für Pastete, Terine✓ für Geschnetzeltes✓ mager✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen

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Artikelnummer: bio265t.1 , Haltbarkeit nach Lieferung: 4 Tage, Nicht für den Versand mit der Post geeignet

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Produktnummer: bio265t.1

Produktinformationen "Bio Kalbsleber faschiert oder geschnetzelt"

Mein Lieblingsgericht: Kalbleber geschnetzelt

Du hast noch nie Kalbleber geschnetzelt probiert?

Dann solltest Du das unbedingt nachholen!

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.

Was ist Kalbleber geschnetzelt?

Bei Kalbleber geschnetzelt handelt es sich um fein geschnittene Kalbsleber, die in einer Pfanne mit Zwiebeln und Gewürzen angebraten wird. Das Ganze wird mit Obers und Suppe abgelöscht und anschließend mit Erdäpfeln oder Reis serviert. Das Resultat ist ein sehr schmackhaftes und saftiges Gericht.

Leber - ein Vorteil für Deine Ernährung

Leber hat den Ruf, sehr gesund zu sein. Das liegt daran, dass sie viele wichtige Vitamine und Mineralien enthält. Insbesondere Vitamin A, D und K sowie Eisen und Zink sind in großen Mengen enthalten. Diese Nährstoffe sind essentiell für eine gesunde Ernährung und können helfen, Dein Immunsystem zu stärken und Dein Wohlbefinden zu verbessern.

Ein weiterer Vorteil von Kalbleber geschnetzelt ist, dass es eine gute Proteinquelle ist. Proteine sind wichtig für den Aufbau von Muskeln und Gewebe und können helfen, Deinen Körper fit und gesund zu halten.

Eigenschaften "Bio Kalbsleber faschiert oder geschnetzelt"

Von welchem Tier:	Kalb
Lieferant:	Schlachthof Fröschl - Bauernhöfe: Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein), Tüchler Heidi (Gr. Schönau), Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
Fleisch Zurichtung::	faschiert, geschnetzelt
Fettanteil:	mager

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Ein leckeres Rezept für Kalbsleber geschnetzelt mit Beilage

Du möchtest ein schnelles und einfaches Gericht zubereiten, das dabei auch noch köstlich schmeckt? Dann ist dieses Rezept für Kalbsleber geschnetzelt mit Beilage genau das Richtige für Dich!

Zutaten:

500g Kalbsleber
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
150ml Obers
2 EL Mehl
50g Butter
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Zunächst die Kalbsleber in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend das Mehl auf einen Teller geben und die Leber darin wenden, bis sie vollständig mit Mehl bedeckt ist.

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten. Die Leberstreifen hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind.

Nun die Obers in die Pfanne geben und die Leber darin 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Beilage:

Als Beilage eignet sich am besten Kartoffelpüree oder Reis. Hierfür einfach Kartoffeln oder Reis nach Anleitung kochen und mit Butter und Milch zu einem cremigen Püree oder einem fluffigen Reis verarbeiten.

Anrichten:

Die Kalbsleber auf einem Teller anrichten und mit der Sauce übergießen. Dazu eine Portion Kartoffelpüree oder Reis servieren. Wer möchte, kann das Gericht noch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

Fazit:

Mit diesem einfachen Rezept zauberst du im Handumdrehen ein leckeres Gericht auf den Tisch. Die zarte Kalbsleber und die cremige Sauce harmonieren perfekt mit der Beilage und sorgen für ein rundes Geschmackserlebnis. Probiere es doch gleich mal aus!

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